
Наше благородное игристое вино изготавливается по способу
шампанского.
«Метод Кейп Классик» является в Южной Африке употребительным обозначением для способа производства игристого
вина по методу шампанского.
Только определённые сорта винограда, например Шардоне (зелёный виноград) или Пин Ноа (чёрный виноград) могут
для этого использоваться.
Результат – качество, которому отвечают наилучшие сорта европейских игристых вин.
Более подробную информацию о
«Методе Кейп Классик» см.:
open here.